Napoli si prepara alla prima edizione del Pizzafestival

Dal 27 al 30 Maggio si svolgerà, in oltre 400 pizzerie associate a Napoli e all’estero, la prima edizione del Pizzafestival, a cura dell’Associazione Verace Pizza Napoletana (Avpn). Quattro giornate per celebrare la pizza a Napoli e nel mondo, non solo degustandola ma accompagnandola con eventi culturali, musicali e gastronomici. Un festival diffuso che coinvolgerà le pizzerie a marchio “Vera Pizza Napoletana” da Napoli a Varese, da Los Angeles a San Paolo.

Attraverso un tour didattico e promozionale, che è partito da Piazza del Plebiscito, l’Avpn sta allestendo laboratori per grandi e piccini sulla preparazione della pizza secondo i canoni della tradizione. Il tour farà tappa in via Toledo il 23 Maggio, in Piazza degli Artisti il 24 Maggio e in Piazza del Gesù il 25 Maggio.

Lunedì 26 Maggio, a Piazza Dante, dalle ore 10,00 si terrà il convegno “Ricomincio da 30”  sui temi della preparazione e della commercializzazione della pizza, con esperti di gastronomia e marketing che scruteranno il futuro del settore in particolare.

Piazza Dante ospiterà inoltre, nei giorni della kermesse, il Laboratorio della Pizza, un grande spazio in cui studiare e apprezzare le qualità della pizza napoletana e conoscere i prodotti della filiera agroalimentare e i corretti abbinamenti che contribuiscono alla fama internazionale del piatto.

Al Pizzafestival si accompagnano una serie di iniziative collaterali a partire dal “Vera Pizza Napoletana Photo Awards”, il concorso fotografico che ha invitato gli appassionati della pizza a interpretare attraverso uno scatto la loro visione del tradizionale piatto napoletano.

Agli organizzatori sono giunte oltre 150 fotografie che una prima selezione, attraverso 9000 voti sul web, ha ridotto a 49: questi scatti sono al vaglio di una giuria presieduta dal fotografo Vittorio Sciosia e che conta, come special guest, Oliviero Toscani. Le 30 migliori fotografie verranno esposte a Piazza Dante nei giorni del Pizzafestival all’interno del Laboratorio della Pizza.

Ma alla manifestazione organizzata dall’Associazione Verace Pizza Napoletana è legato anche un concorso che eleggerà la pizzeria dell’anno: da oggi fino al 21 Maggio sarà possibile scegliere attraverso inernet il locale che più si distingue per qualità della pizza, servizio ai clienti, ambiente e selezione degli ingredienti. E’ possibile votare cliccando qui.

L’avvicinamento al Festival sarà scandito anche sul canale televisivo del Gambero Rosso che, a partire dal 26 Maggio, dedica uno speciale in dieci puntate alla pizza napoletana: “Margherita e le sue sorelle”.